ProWein 2020 - Seminarprogramm

Auch in diesem Jahr dürfen sich Besucher wieder auf ein attraktives Seminarprogramm am Wines of Portugal-Stand freuen. Renommierte Referenten bringen Ihnen in 21 geführten Verkostungen in unserer Seminarzone Halle 10 C06 unterschiedliche Aspekte des Weinlands Portugal näher.
Zudem informieren die beiden Portugal-Experten Oenologe António R. Graça und Dirceu Vianna Junior MW am Montag, 16. März, im ProWein-Forum 10 F234 über „Portugals Rebsorten-Pflege und ihre Vorteile“.

 

Veranstaltungsprogramm ProWein 2020 – Wines of Portugal

Die Wines of Portugal Seminare finden in Halle 10 C06 statt.

 

Sonntag, 15. März 2020 

10.00 Uhr Verkosten Sie das Beste, was Tejo zu bieten hat (Moderation auf Polnisch)
  Eine einzigartige Verkostung der 10 besten Weine der Region Tejo – ausgewählt von Andrzej Strzelczyk (WSET Absolvent, Polish Wine Academy), zweimal "Bester Sommelier Polens".
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11.00 Uhr Das sollten Sie über Portugal wissen – Blends & Reinsortiges vom Vinho Verde bis zur Algarve (Deutsch)
  Portugals Winzer sind wahre Meister des Blends mit zwei, drei und mehr der über 250 autochthonen Rebsorten. Doch auch reinsortig entsteht mittlerweile Einzigartiges. Erleben Sie es mit Caro Maurer MW.
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12.00 Uhr 111 Jahre – Weine von wirklich alten Reben (Deutsch)
  Weine von alten Reben faszinieren immer. Sommelière Carine Patricio verkostet mit Ihnen eine mehr als spannende Auswahl von Encruzado bis Aragonez.
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13.00 Uhr Faszination pur: Reinsortige Rote aus Portugal (Deutsch)Deutsch)
  Vier faszinierende rote Rebsorten: Alicante Bouschet, Baga, Touriga Franca, Touriga Nacional – reinsortig ausgebaut und aus unterschiedlichen Regionen. Erleben Sie ihre Besonderheiten und lassen sich von David Schwarzwälder, Journalist und Portugal-Spezialist, begeistern.
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14.00 Uhr Portuguese indigenous grape varieties - Alone or accompanied! (English)
  Portugal's wines have a distinctive and impressive array of different flavours. The country has more than 250 indigenous grape varieties, only a few of which have travelled anywhere else in the world.  Come and taste these native grape varieties with Sofia Salvador, Wines of Portugal Wine Educator.
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15.00 Uhr What's up? Die aktuellen Trends im Hot Spot Portugal (Englisch)
(Deutsch)
  Portugal ist und bleibt spannend. Sommelière Carine Patricio bringt Sie auf den aktuellen Stand, was Trends und Entdeckungen betrifft – vom Vinho Verde bis ins Alentejo.
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16.00 Uhr 10 portugiesische Top-Shots für Ihr Restaurant (Deutsch)Englisch)
  Portugiesische Weine sind hervorragende Essensbegleiter. Christina Fischer, Sommelière und Autorin, zeigt Ihnen ausgewählte Weine, die perfekt ins Restaurant passen und Gäste begeistern.
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17.00 Uhr Lisboa – vom Atlantik geprägte Weißweine (Deutsch)Englisch)
  David Schwarzwälder, Journalist und Portugal-Spezialist, präsentiert leichte, elegante, vom Atlantik geprägte Cool-Climate-Weißweine aus der Trend-Region Lissabon.
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Montag, 16. März 2020

10.00 Uhr Moscatel de Setúbal verstehen: klassisch, mehr als 10 Jahre gereift (Deutsch)
  Erleben und verstehen Sie den Unterschied. Sommelière Carine Patricio zeigt Ihnen eine Auswahl klassischer, mehr als 10 Jahre gereifter Moscatel de Setúbal.
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11.00 Uhr Autochthone Spezialitäten – von Avesso bis Trincadeira (Deutsch)
  Touriga Nacional und Alvarinho kennt wohl jeder – aber es gibt noch viel mehr spannende Weine aus den über 250 autochthonen Rebsorten Portugals. Weinautor Sebastian Bordthäuser nimmt Sie mit auf Entdeckungsreise.
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12.00 Uhr Portugiesische Weine – geniale Begleiter vom Aperitif bis zum Dessert (Deutsch)
  Portugiesische Weine sind wunderbare Essensbegleiter – aber welcher Portugiese passt zu welchem Gang? Christina Fischer, Sommelière und Buchautorin, und Patrick Jabs, Koch und Buchautor, zeigen Ihnen inspirierende Wine-Food-Pairings.
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13.00 Uhr Out of the Box – Tradition gone trendy! (Englisch)
  Portugal’s winemakers combine rich heritage and traditional methods with state of the art technology to produce unique wines. Come and experience wines made using ancient traditional methods of vinification and out of the box wines! The seminar will be held by Sofia Salvador, Wines of Portugal Wine Educator.
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14.00 Uhr Beira Interior – Altitude and Terroir (Englisch)
  Portugal inland central-northern territory Beira Interior DOC has its main strengths in altitude (750 m), granite and native grapes. Come and join us, discovering the diversity, that the high Beira Interior has to offer. The seminar will be held by Tiago Macena, Winemaker.
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15.00 Uhr Biologische & biodynamische Weine aus Portugal (Deutsch)
  Noch nicht so bekannt, aber absolut entdeckenswert sind Portugals Weine aus biologischem und biodynamischen Anbau. Sommelière Carine Patricio stellt Ihnen eine spannende Auswahl vor.
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 16.00 Uhr Lisboas großartige Rotweine (Deutsch)
  Erdig-rote Eleganz – entdecken Sie mit David Schwarzwälder, Journalist und Portugal-Spezialist, warum die Rotweine aus der angesagten Appellation Lisboa eine Renaissance erleben.
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  Das Seminar findet im ProWein-Forum, Halle 10 F234 statt.
16.00 Uhr Stewardship of grapevine diversity is a commercial advantage! (Englisch)

 

Portugal’s pioneer stewardship of grape heritage builds resilience in production and provides for consumers searching for wines that are unusual and exotic, making for win-win commercial advantage. The seminar will be held by António R. Graça, enologist, director of R&D for Sogrape Vinhos, co-founder and director of PORVID Portuguese Association for Grapevine Diversity and Dirceu Vianna Junior MW Wines of Portugal expert.
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17.00 Uhr Madeira - the legacy of a unique wine (Englisch)

 

Madeira Wine is one of the most impressive, complex and long-living fortified wines in the world, owner of a rich legacy, wich was passed from generation to generation over the last five centuries. A wine worth knowing better! The seminar will be held by Rubina Vieira, Madeira Wine Educator and Head of Education Madeira Wine Institute.
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Dienstag, 17. März 2020

10.00 Uhr Expressions by Aveleda - The richness of terroirs in the Vinho Verde Region (Englisch)
  By its conventional definition, a Vinho Verde is young and light. But at Aveleda conventions are challenges. And so we challenge ourselves to do differently by exploring the richness of the terroirs where we have been for 150 years. The seminar will be held by António Guedes, Company Administrator, descendant of the 5th generation of the family, Manuel Soares, Oenology and Production Director and Pedro Barbosa, Viticulture Director.
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11.00 Uhr Portugals Weißwein-Stars: Arinto, Fernão Pires, Loureiro & Co. (Deutsch)
  Dank des kühlenden Atlantik-Einflusses und der Höhenlagen bringt Portugal eine ganze Reihe spannender Weißweine hervor. David Schwarzwälder, Journalist und Portugal-Spezialist, verkostet mit Ihnen ausgewählte Weißwein-Stars aus Portugal.
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12.00 Uhr Vinho Verde Loureiro from Adega de Ponte de Lima (Englisch)
  All the wines of Adega de Ponte de Lima are produced with exclusive ripe grapes from our 2000 members, ensuring the authenticity and character of genuine Vinho Verde. The seminar will be held by Ricardo Silva and Rita Araújo, Winemakers of Adega de Ponte de Lima.
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 13.00 Uhr 3 female winegrowers and the Portuguese specialty Encruzado (Englisch)
  The Encruzado is the queen white grape in the Dão region. Discuss with the three winegrowers and taste their wines from this outstanding grape variety. The seminar will be held by owners and managers: Lígia Santos (Caminhos Cruzados), Sara Dionísio (Casa de Mouraz) and Joana Fontes da Cunha (Quinta do Mondego).
   
   
   
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