ProWein 2018 - Seminarprogramm

Auch in diesem Jahr dürfen sich Besucher wieder auf ein attraktives Seminarprogramm am Wines of Portugal-Stand freuen. National und international renommierte Referenten sind ein Garant für ein spannendes Programm, das so vielfältig ist wie die portugiesischen Weine selbst. Insgesamt 18 Seminare finden an den drei Messetagen in Halle 10 statt. 

Veranstaltungsprogramm ProWein 2018 – Wines of Portugal

Die Wines of Portugal Seminare finden in Halle 10/C02 statt

Sonntag, 18. März 2018 

10.00 Uhr Tejo-Weine – geprägt vom Fluss, vollendet durch Tradition (Deutsch) 
 

Tejo-Weine – der Name ist eine Hommage an den Fluss, der sein Tal und sein Klima prägt. Weine haben hier in Portugals ältester Weinregion ein tief verwurzeltes Erbe. Sebastian Bordthäuser zeigt Ihnen eine spannende Auswahl davon. Liste Weine zum Download 

   
11.00 Uhr Portugals autochthone Rebsorten und ihr Potenzial (Deutsch)
  Von Baga bis Trincadeira – Portugal besitzt über 250 autochthone Rebsorten. Caro Maurer MW stellt Ihnen ausgewählte Weine und ihr erstaunliches Reifepotenzial vor. Liste Weine zum Download
   
12.00 Uhr Setúbal Peninsula: Wer wir sind? Eine Region, die Sie nicht verpassen sollten! (Deutsch)
  Entdecken Sie einige der bedeutendsten Rebsorten Portugals und erleben, welche wunderbaren Aromen sie auch auf kargsten Böden hervorbringen. Lernen Sie eine der ältesten verstärkten Weine der Welt kennen – im Spannungsfeld zwischen Atlantik und Mittelmeer. Liste Weine zum Download 
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13.00 Uhr Trends & Highlights der Weine Portugals (Deutsch)Deutsch)
  Was tut sich Neues im Weinland Portugal? Journalist David Schwarzwälder bringt Sie auf den aktuellen Stand zu Trends und Highlights portugiesischer Weine. Liste Weine zum Download
   
14.00 Uhr "Modern Cuisine" trifft portugiesische Weine (Deutsch)
  Portugiesische Weine sind hervorragende Essensbegleiter. Sommelière Carine Patricio stellt Ihnen spannende Kombinationen ausgewählter Weine mit einer zeitgemäßen Küche vor. Liste Weine zum Download 
   
15.00 Uhr Das ist Portugal – die Grundlagen (Deutsch)
(Deutsch)
  Autochthone Rebsorten, die Weinregionen Vinho Verde bis Algarve, spannende Blends – all das verbindet man mit Portugal. Konstantin Baum MW vermittelt Ihnen wichtige Grundlagen portugiesischer Weine. Liste Weine zum Download 
   
16.00 Uhr Einzigartige portugiesische Weißweine (Englisch)Englisch)
  Sofia Salvador, Wines of Portugal Educator, zeigt Ihnen das Einzigartige, das Ihnen portugiesische Weißweine bieten. Liste Weine zum Download
   
17.00 Uhr Lisboas Weißweine geprägt vom Atlantik (Deutsch)Englisch)
  Stephanie Döring verkostet mit Ihnen filigran-elegante, cool climate Weine aus der Trend-Appellation Lisboa – Weine, geprägt vom Atlantik. Liste Weine zum Download 

 

Montag, 19. März 2018

10.00 Uhr Einzigartige portugiesische Rotweine (Englisch)
  Lernen Sie mit Sofia Salvador, Wines of Portugal Educator, das Einzigartige kennen, das Ihnen portugiesische Rotweine zu bieten haben. Liste Weine zum Download 
   
11.00 Uhr Trends, die Sie nicht verpassen sollten (Deutsch)
  Portugal ist nach wie vor ein "Hotspot" der internationalen Weinwelt. Caro Maurer MW verrät Ihnen die aktuellen Trends, mit denen Sie Ihre Kunden und Gäste überraschen können. Liste Weine zum Download                                    
   
12.00 Uhr Madeira – eine Welt, die es zu entdecken gilt (Englisch)
  Madeira-Weine werden seit über 500 Jahren weltweit geschätzt. Sie sind facettenreich, vielseitig und einzigartig. Erleben Sie mit Nadia Meroni vom Madeira Wine Institute IVBAM diese besonderen Weine, die auch nach über 100 Jahren lebendig und komplex sein können. Liste Weine zum Download 
   
13.00 Uhr Portugiesische Highlights aus Küche und Keller (Deutsch)
  Baga zu Spanferkel ist bereits legendär. Probieren Sie mit Sommelière Christina Fischer und Buchautor Patrick Jabs weitere großartige Kombinationen portugiesischer Weine mit verschiedenen Speisen. Liste Weine zum Download
   
14.00 Uhr Weinqualität professionell beurteilen  (Englisch)
  Verkosten Sie mit Sommelier Andrzej Strzelczyk Tejo-Weine in der Preisrange bis zu 2 Euro, von 2-5 Euro sowie von 5-12 Euro ab Weingut. Liste Weine zum Download 
   
15.00 Uhr Das ist Portugal – vertiefen Sie Ihr Wissen (Deutsch)
  Tauchen Sie mit Sommelier Sebastian Bordthäuser tiefer in das Weinland Portugal ein, jenseits von Vinho Verde, Portwein und Touriga Nacional. Liste Weine zum Download 
   
16.00 Uhr Nachhaltigkeit in Portugals Weinbau – Rebsortenvielfalt neu interpretiert (Englisch)

 

Die Erhaltung der Rebsortenvielfalt in Portugal macht nachhaltige Weinbereitung möglich und Weinliebhaber glücklich, "Teams" von Rebsorten werden besser mit dem Klimawandel fertig und lassen großartige Weine entstehen. Innovative Ansätze bei der Sorten- und Klonauswahl schaffen heute schon in Portugal die Tradition von morgen. Liste Weine zum Download 
   
17.00 Uhr Großartige Weine aus dem Dão (Deutsch)

 

Dão ist eine der aufstrebenen Weinregionen Portugals. Journalist David Schwarzwälder verkostet mit Ihnen ausgewählte Weine von Encruzado bis Alfrocheiro, reinsortig und Blends, mit und ohne Holzausbau. Liste Weine zum Download 


Dienstag, 20. März 2018

10.00 Uhr Großartige Rotweine aus Lisboas Landesinneren (Deutsch)
  Terroirgeprägte rote Eleganz – erfahren Sie von Stephanie Döring, warum die Rotweine der Trend-Appellation Lisboa zu Recht eine Renaissance erleben. Liste Weine zum Download 
   
11.00 Uhr Portugals außerordentliche Terroirsl (Deutsch)
  Portugal hat in seinen 14 Anbaugebieten außerordentliche Terroirs zu bieten – von Schieferböden am Douro bis Sandböden in Lisboa. Lernen Sie mir Journalist David Schwarzwälder spannende Weine unterschiedlicher Terroirs kennen. Liste Weine zum Download 
   
   
   
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