RESTAURANTE “A BELA SINTRA” DÁ DESCONTO NOS VINHOS DA CARTA

Posted by winesofportugalbr on February 12, 2014

RESTAURANTE “A BELA SINTRA” DÁ DESCONTO NOS VINHOS DA CARTA

Feb 12, 2014

Na última quarta-feira, dia 5 de fevereiro, por meio de convite de Elisângela Soares, da Assessoria em Comunicação "Virou Notícia", diversos jornalistas compareceram ao restaurante "A bela Sintra", sito à Rua Bela Cintra 2325 – Consolação – tel. 3891 0740, cuja cozinha está sob a supervisão da chef portuguesa Ilda Vinagre e que oferece pratos tradicionais da culinária portuguesa, para um almoço no qual foi noticiado ao convidados que a Carta de Vinhos teve reduções de até 35% no almoço de segunda a sexta-feira. Assim, por exemplo, o vinho português Aveleda Alvarinho 2012 da Interfood (preço na importadora R$ 62,90), que no restaurante normalmente custa R$ 120, no almoço sai por R$ 80, isto é, apenas R$ 17,10 além do preço sugerido pelo importador). Um ótimo vinho que harmonizou perfeitamente com arroz de polvo. Esse branco também é uma boa pedida para um dos pratos mais pedidos que o "Bacalhau à Lagareiro" – R$ 148. O peixe vem empanado, com batata, brocólis e tomate. Segundo o Sommelier Wanderson, dos cerca de cem rótulos da carta, vinte estão em promoção. A política do restaurante é a de aplicar uma margem de 35% sobre os preços sugeridos pelos catálogos dos respectivos importadores.

Nossa opinião

Qualquer redução no preço do vinho em restaurantes será sempre bem-vinda. O A bela Sintra como sabemos é um dos restaurantes mais badalados da cidade. Sua comida é impecável e tem a supervisão da festejada Ilda Vinagre, ex-chefe do restaurante existente na vinícola Herdade do Esporão em Portugal – Alentejo. O serviço do vinho também está sob a responsabilidade do Sommelier Wanderson de Oliveira que causou boa impressão ao indicar vinhos que harmonizaram com os pratos servidos: Bacalhau à moda do Chiado (famoso bairro lisboeta), Moqueca, Arroz de Polvo, Leitão, etc.. Outro aspecto a ser destacado é que a carta não contempla apenas vinhos portugueses, que na singela opinião deste escriba são os mais indicados para harmonizações com os pratos do restaurante. Há rótulos argentinos, chilenos espanhóis, franceses e até brasileiros na carta. Enfim, Carlos Bettencourt, proprietário do restaurante, acertou, porque todos ganham, principalmente os comensais que poderão se deliciar com os substanciosos e suculentos pratos da culinária portuguesa com brancos e tintos de primeira linha que integram a carta de vinhos do "A bela Sintra". Agora, só nos resta torcer para que essa boa ideia se propague com rapidez, porque a política de aplicar 100% de margem de lucro sobre os preços sugeridos pelos importadores, só prejudica os consumidores que deixam de consumir vinho e "migram" para outras bebidas mais baratas. Ainda nesse item, sempre bom destacar que os restaurantes não adquirem vinho por preço de catálogo. Como adquirem volumes significativos, seus descontos em alguns casos podem chegar em alguns casos à casa dos 40%.....Tudo vai depender da negociação do restaurante com o importador. Por fim, concluímos felicitando a direção do restaurante por essa iniciativa!

 

Carlos Bettencourt, dono do restaurante
Em pé, Carlos Bettencourt, dono do restaurante

Os vinhos que estão em promoção:

A bela Sintra

Carta de Vinhos Executivos

Brancos

Rutini Sauvignon Blanc -2012 – Argentina – R$ 78,00

Quinta do Carmo- 2011 – Portugal – R$ 90,00

Saint – Aubin – 2009 Roux – França – R$ 215,00

Tintos

Errazuriz Reserva Carmenere 2011 – Chile - R$ 78,00

Terrazas Reserva Malbec 2010 – Argentina - R$ 85,00

Cabriz Reserva 2008 – Portugal - R$ 85,00

Las Ninas Reserva 2009 – Cabernet – Chile – R$ 85,00

Salton Gerações 2009 – Brasil – R$ 85,00

Callabriga 2008 – Douro - R$ 110,00

Réserve Grand Veneur 2009 – França - R$ 110,00

Barco Negro 2008 – Douro Portugal – R$ 120,00

Ontanõn Reserva 2004 – Espanha – R$ 170,00

Herdade do Sobroso Cellar Selection 2008 - R$ 160,00

Antônio Saramago Reserva 2009 – Portugal - R$ 210,00

Trepa 2007 – Portugal - R$ 270,00

Scancio Reserva 2008 – Alentejo – Portugal – R$ 115,00

Casa da Passarela V.V 2008 – Dão – Portugual - R$ 155,00



Category: News

RESTAURANTE “A BELA SINTRA” DÁ DESCONTO NOS VINHOS DA CARTA

Feb 12, 2014

Na última quarta-feira, dia 5 de fevereiro, por meio de convite de Elisângela Soares, da Assessoria em Comunicação "Virou Notícia", diversos jornalistas compareceram ao restaurante "A bela Sintra", sito à Rua Bela Cintra 2325 – Consolação – tel. 3891 0740, cuja cozinha está sob a supervisão da chef portuguesa Ilda Vinagre e que oferece pratos tradicionais da culinária portuguesa, para um almoço no qual foi noticiado ao convidados que a Carta de Vinhos teve reduções de até 35% no almoço de segunda a sexta-feira. Assim, por exemplo, o vinho português Aveleda Alvarinho 2012 da Interfood (preço na importadora R$ 62,90), que no restaurante normalmente custa R$ 120, no almoço sai por R$ 80, isto é, apenas R$ 17,10 além do preço sugerido pelo importador). Um ótimo vinho que harmonizou perfeitamente com arroz de polvo. Esse branco também é uma boa pedida para um dos pratos mais pedidos que o "Bacalhau à Lagareiro" – R$ 148. O peixe vem empanado, com batata, brocólis e tomate. Segundo o Sommelier Wanderson, dos cerca de cem rótulos da carta, vinte estão em promoção. A política do restaurante é a de aplicar uma margem de 35% sobre os preços sugeridos pelos catálogos dos respectivos importadores.

Nossa opinião

Qualquer redução no preço do vinho em restaurantes será sempre bem-vinda. O A bela Sintra como sabemos é um dos restaurantes mais badalados da cidade. Sua comida é impecável e tem a supervisão da festejada Ilda Vinagre, ex-chefe do restaurante existente na vinícola Herdade do Esporão em Portugal – Alentejo. O serviço do vinho também está sob a responsabilidade do Sommelier Wanderson de Oliveira que causou boa impressão ao indicar vinhos que harmonizaram com os pratos servidos: Bacalhau à moda do Chiado (famoso bairro lisboeta), Moqueca, Arroz de Polvo, Leitão, etc.. Outro aspecto a ser destacado é que a carta não contempla apenas vinhos portugueses, que na singela opinião deste escriba são os mais indicados para harmonizações com os pratos do restaurante. Há rótulos argentinos, chilenos espanhóis, franceses e até brasileiros na carta. Enfim, Carlos Bettencourt, proprietário do restaurante, acertou, porque todos ganham, principalmente os comensais que poderão se deliciar com os substanciosos e suculentos pratos da culinária portuguesa com brancos e tintos de primeira linha que integram a carta de vinhos do "A bela Sintra". Agora, só nos resta torcer para que essa boa ideia se propague com rapidez, porque a política de aplicar 100% de margem de lucro sobre os preços sugeridos pelos importadores, só prejudica os consumidores que deixam de consumir vinho e "migram" para outras bebidas mais baratas. Ainda nesse item, sempre bom destacar que os restaurantes não adquirem vinho por preço de catálogo. Como adquirem volumes significativos, seus descontos em alguns casos podem chegar em alguns casos à casa dos 40%.....Tudo vai depender da negociação do restaurante com o importador. Por fim, concluímos felicitando a direção do restaurante por essa iniciativa!

 

Carlos Bettencourt, dono do restaurante
Em pé, Carlos Bettencourt, dono do restaurante

Os vinhos que estão em promoção:

A bela Sintra

Carta de Vinhos Executivos

Brancos

Rutini Sauvignon Blanc -2012 – Argentina – R$ 78,00

Quinta do Carmo- 2011 – Portugal – R$ 90,00

Saint – Aubin – 2009 Roux – França – R$ 215,00

Tintos

Errazuriz Reserva Carmenere 2011 – Chile - R$ 78,00

Terrazas Reserva Malbec 2010 – Argentina - R$ 85,00

Cabriz Reserva 2008 – Portugal - R$ 85,00

Las Ninas Reserva 2009 – Cabernet – Chile – R$ 85,00

Salton Gerações 2009 – Brasil – R$ 85,00

Callabriga 2008 – Douro - R$ 110,00

Réserve Grand Veneur 2009 – França - R$ 110,00

Barco Negro 2008 – Douro Portugal – R$ 120,00

Ontanõn Reserva 2004 – Espanha – R$ 170,00

Herdade do Sobroso Cellar Selection 2008 - R$ 160,00

Antônio Saramago Reserva 2009 – Portugal - R$ 210,00

Trepa 2007 – Portugal - R$ 270,00

Scancio Reserva 2008 – Alentejo – Portugal – R$ 115,00

Casa da Passarela V.V 2008 – Dão – Portugual - R$ 155,00



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